RISO CON LENTICCHIE
In una pentola capiente soffriggere la cipolla nell' l'olio, poi  unire i pelati dopo qualche minuto aggiungere le lenticchie e  l'acqua per la cottura del riso, far cuocere per circa 30 min (in  caso si utilizzano lenticchie in scatola, far cuocere per circa 10 min). Aggiungere il riso ed ultimare la cottura. Servire con  una spolverata di parmigiano. NB se vengono utilizzate lenticchie in scatola il peso di queste dovrà essere superiore (circa tre volte) di quelle secche.06